Crumble Fruits Rouges

Fruits

1. Dans un saladier, Mélanger 250 g de framboises et 250 g de myrtilles.
2. Ajouter 50 g de sucre.
3. Ajouter 3 cuillères à soupe de Maïzena.
4. Ajouter le jus de la moitié d’un citron vert.

Crumble

1. Dans un autre saladier, versez 250 g de farine.
2. Ajoutez ensuite 100 g de sucre blanc ainsi que 50 g de sucre de canne pour un goût plus riche.
3. Incorporez 200 g de beurre coupé en petits morceaux, puis travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Ajoutez 50 g d’amandes effilées.
5. Puis incorporez 1 jaune d’œuf.

preparation

1. Mettre la moitié du crumble dans le fond d’un moule puis tasser.
2. Ajouter les fruits.
3. Recouvrir les fruits avec le reste du crumble.

cuisson

1. Faire cuire 40 minutes à 180 °C.