Bulgogi

Marinade

1. Mélanger 8 cuillères à soupe de sauce soja avec une cuillère à soupe de vinaigre de riz et 3 gousses d’ail hachées.

Préparation

1. Couper le bœuf en tranches très fines.
2. Couper deux ciboules en gardant la partie blanche.
3. Couper une carotte en rondelles très fines.

Cuisson

1. Cuire la viande avec les légumes.

Dressage

1. Mettre le reste des feuilles de ciboule.
2. Parsemer de graines de sésame dorées.